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發布時間：2023-11-28 00:57:40
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黑枸杞性平，味甘，含有豐富的維生素和胡蘿卜素，具有補血養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。如《本草通玄》記載：“黑枸杞，補血益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”不過黑枸杞市場偽劣泛濫，市場較為混亂，建議選用陳誌謙黑枸杞這些知名品牌。《本草經疏》中也說：“黑枸杞，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥，老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品。”黑枸杞富含黑枸杞多糖，黑枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑製腫瘤生長和細胞突變。免疫衰老與細胞凋亡密切相關。黑枸杞多糖(LBP)，能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。黑枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可通過神經–內分泌–免疫調節網絡發揮抗癌作用。
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枸杞怎麽吃好枸杞幹嚼或者是吃掉泡水的枸杞後營養價值高。僅喝枸杞泡過的水，枸杞中的脂溶性維生素、蛋白質、脂肪、多糖、纖維素等都沒有完全吸收，營養價值降低很多。而枸杞燉湯的話，特別是長時間燉湯，其中含有的維生素C之類的易分解的成分會大量分解，因此枸杞適合幹嚼或者是泡水之後待枸杞一起吃掉。枸杞一天吃幾顆補腎枸杞一天吃30克補腎效果好。枸杞大小不一，有幾顆不好確定食用量，通常將枸杞補腎的食用量控製在30克以下，建議一般人群可以將枸杞一天的食用量控製在10到20克左右。當然啦，具體食用量要看具體症狀和具體的體質，需要中醫醫師確定體質和具體腎虛症狀，再確定食用量。
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枸杞，其果謂“枸杞子”，是寧夏特產。在植物分類中屬茄科，茄族，枸杞亞族，枸杞屬。落葉小灌木，有短刺。係多年生木本，樹齡可達百年以上。因為其“棘如枸杞之刺，莖如杞之條”，故兼得枸杞名。我國栽種枸杞的曆史非常長久，《詩經.小雅》中就有“陡坡北山，言采其杞”的詩句。相傳，寧夏枸杞先是在中衛縣黃河邊上的常樂堡、永康堡、宣和堡等處天然繁殖，後來通過回漢族勞動群眾世世代代的選育改進而成。以後寧夏枸杞又培養了很多種類，並逐漸被引種到全國各地。枸杞可分三個部分使用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用；紅色果實“枸杞子”可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當作藥材使用，因此，稱得上是物盡其用。